【ゲソそば狂】ゲソ天そば ＠みのがさ 神田和泉町店【東京・秋葉原】#24

みのがさをこれまで2店舗堪能してきましたが、一番行きやすい場所にあるこちらがまだでした。

本店と蔵前橋通り店とで変化がなかったのでこちらも同様であろうとは思いつつ足を運んできました。

お店のシステム概要

• 食券式。

• 椅子スタイル。

• 冷やしも出来るっぽい？

ゲソ天そば（470円）

ゲソ天は揚げ置きでしたが、他のみのがさと比べると気持ち大きめなゲソ天だと感じました。揚げ置きなので衣のカリッとした食感が楽しめなかったのは残念ですが、ゲソ自体はいつも通り数も多いしブリブリで歯ごたえもいいし美味しかったです。

みのがさのそばは戸隠産のそば粉だったみたいです。上品だなとは思っていましたが結構こだわっていたんですね。毎朝自社で製麺しているようです。

つゆはみりん系のスタンダードなつゆでした。

ゲソ天 ヨリ。みのがさの中では大きい方。ゲソもたっぷり。

蕎麦 ヨリ。戸隠産のそば粉を使った細くて綺麗な蕎麦。

こだわりの蕎麦。

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みのがさ 神田和泉町店

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